Rote-Bete-Kartoffel-Rucola-Salat

Zutaten:
2 Rote Bete
1 kg Kartoffeln
6 mittlere Gewürzgurken
1 gr. Zwiebel
1-2 Hände Rucola

Dressing:
50 ml Rapsöl
50 ml Milch (Soja ungesüßt)
1 TL Senf
etwas Weißweinessig
etwas Agavendicksaft
etwas Gurkensud
Kala Namak Salz
Pfeffer

putziger kleiner Vogel

Das hat zwar nichts mit veganer Ernährung oder Ähnlichem zu tun, aber das kleine putzige Kerlchen musste ich dann doch mal hier veröffentlichen.
Hier sieht man ein junges Rotschwänzchen, dessen Familie in unserem Garten lebt. Das Nest befand sich unter einem Vordach und vor einigen Tagen haben alle Jungen das Nest verlassen. Man spricht nun von kleinen Ästlingen, welche noch nicht flugfähig sind. Die Jungtiere werden in den nächsten Tagen von den Eltern am Boden versorgt.
Schön zu sehen, dass unser Garten ein gutes zu Hause für die Vogel war/ist. 
Zwei weitere Bilder, u.a. mit einem Geschwister gibts unter "Weiterlesen".

Rote Grütze aus Gartenfrüchten

Leckere rote Grütze mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Besser als alles was man kaufen kann und so einfach.

Zutaten:
Kirschen
Himbeeren
Guarkernmehl
etwas Wasser

Vegane Weine bei Vinexus

Für Weinliebhaber gibt es mittlerweile eine große Auswahl an veganen Weinen bei Vinexus.de. Wie man die veganen Weine findet und welche wir bestellt haben, findet Ihr im kompletten Beitrag.

Zum ersten Mal eigene Paprika...

Heute konnten wir das erste Mal Paprika aus dem eigenem Garten ernten. Die Paprika sind natürlich wesentlich kleiner als aus dem Supermarkt, aber schon der Geruch ist deutlich intensiver. Vielleicht wären die Paprika auch noch weiter gewachsen, aber mittlerweile hing auch schon eine leicht angefaulte am Strauch.
Die kleinen grünen Paprika gibt es heute Abend als Beilage zum frisch gebackenen Brot.