Bärlauch-Kräuter-Butter

Etwas Bärlauch haben wir für eine Kräuter-Butter verwendet. Lecker zu frisch gebackenem Brot.

Zutaten:
1 Stück Alsan
50 g frischer Bärlauch
2 kleine Triebe Brennnesseln
10 Löwenzahnblätter
3 kleine Triebe Petersilie
1-2 TL Salz
1 Pr. Pfeffer
1-2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Alle Kräuter zusammen mit dem Olivenöl in einem Blender mixen. Die Masse dann mit der weichen Butter verrühren und salzen/pfeffern. Alles gut verrühren, sodass sich die Butter gut mit den Kräutern mischt. In kleine Butternäpfe füllen und in den Kühlschrank stellen.
Dazu selbst gebackenes noch etwas warmes Brot..mhhhh