Der Atlas wird vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland herausgegeben und ist hier zu finden:
Fleischatlas 2014
Der "Fleischatlas 2014 - Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel" ist eine sehr gute Informationsquelle für alle die wissen möchten, woher Steaks, Würstchen oder Burger kommen. Hier findet man zahlreiche Statistiken, Zahlen und Fakten zu u.a. Konsum und Produktion von Fleisch. Die veröffentlichen Zahlen sind teilweise schockierend und sollten den einen oder anderen zum Umdenken bewegen.
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