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    Heute Abend haben wir den ersten Kopfsalat aus unserem Garten geerntet: Den Salat haben wir dann mit einem einfachen Essig-Zucker-Wasser...
  • Tortenboden / Obstboden
    Hier ein super Rezept für Tortenböden. Bisher habe ich das Rezept zwei Mal gemacht. Beim ersten Mal klappte es perfekt, beim zweiten Mal war...
  • Walnuss-Stachelbeerkuchen - Thüringer Blechkuchen
    Backen vegan? Ohne Eier geht das doch nicht! Und ohne Milch und Butter schon gar nicht! Zumindest denken das viele Nicht-Veganer, aber auch...
  • Heiße Gemüsesuppe mit dem Vitamix
    Tag 2 mit unserem Vitamix. Heute gab es zum Testen des Suppen-Programms eine einfache Gemüsesuppe. Zutaten: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 ...
  • Kürbis - Suppe einkochen
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  • Mutzen (Quarkmutzen)
    Das Rezept ist total simpel und die Mutzen schmecken verdammt lecker. Gefunden habe ich das Rezept hier . Ausgebacken habe ich die Mutzen in...
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  • Rote Grütze aus Gartenfrüchten
    Leckere rote Grütze mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Besser als alles was man kaufen kann und so einfach. Zutaten: Kirschen Himbeer...
  • Alpro Go On - Quarkalternative
    Seit einigen Wochen/Monaten hat Alpro eine pflanzliche Quark-Alternative im Angebot, welche es u.a. bei Edeka zu kaufen gibt: Alpro Go On. ...
  • Spargelkohl mit Salbei-Kartoffeln und Rucola
    Gestern fanden wir auf dem Markt Spargelkohl. Ich kannte das Gemüse bisher nicht. Es handelt sich um eine Art Broccoli mit kleinen Röschen a...

Rezepte

  • Antipasti
  • Apfelmus / Apfelkompott
  • Asiatische Suppe
  • Aubergine - paniert
  • Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter
  • Bärlauch-Kräuter-Butter
  • Bärlauch-Pesto/Öl
  • Bärlauchsalz
  • Bärlauchsalz (Nachtrag)
  • Bayerischer Wurstsalat
  • Beilage: panierte Tomaten
  • Blätterteig-Teilchen
  • Blätterteigstangen mit Kräuterdip
  • Blumenkohl, Salzkartoffeln und Entenbrust-Alternative
  • Blumenkohlsuppe
  • Bockwurst mit Brötchen
  • Bratklops mit brauner Soße
  • Brötchen- und Crossaint-Hawaii
  • Champignons zum Grillen
  • Cookies - White Chocolate Hazelnut Cranberry
  • Couscous - fruchtiger Frühstücks-Snack
  • Dinkel-Vollkorn-Brot
  • Eiersalat-Aufstrich (sojafrei)
  • Eis am Stiel
  • Feigensalat
  • Filo-Teig
  • Fisch mit Salzkartoffeln und Dillsauce
  • Fladenbrot
  • Frischer Kopfsalat mit Essig-Zucker-Wasser
  • Fruchtjoghurt mit Trockenobst - Vitamix
  • Fruchtkuchen
  • Fruchtsaft
  • Frühstücksmuffins
  • Gebackene Paprika mit Brot
  • Gegrillte Ananas mit Eis
  • Gehacktes - veganes Mett/Hack
  • Gemüse-Lasagne
  • Glasnudelsalat mit Dim-Sum-Joghurtsauce und Tofu
  • Gnocchi mit Champignons
  • Grießbrei
  • Gurken-Bohnen-Salat
  • Hackbraten mit Mangoldgemüse und Semmelknödeln
  • Haferflocken-Joghurt - Frühstücks-Snack
  • Hamburger wie von McDonald's
  • Haselnuss-Kaffee
  • Heiße Gemüsesuppe mit dem Vitamix
  • Heringssalat
  • Indischer Kichererbsen-Brot-Salat
  • Johannisbeer-Marmelade
  • Johannisbeerkuchen
  • Kartoffelsalat
  • Käsesauce
  • Kochbananen-Eintopf (Afrikanisch)
  • Kohlrouladen
  • Kohlsalat vom Chinakohl
  • Kopfsalat mit gegrilltem Gemüse und Balsamico-Dressing
  • Kopfsalat und Eichblatt mit weißen Bohnen
  • Krapfen
  • Krautnudeln
  • Kürbis - Suppe einkochen
  • Lavendel-Limonade
  • Leberwurst
  • Löwenzahnhonig - selbst gemacht
  • Mangold-Quiche
  • Mangoldgnocchi mit Salbeibutter
  • Mayonnaise
  • Möhren-Cremesuppe
  • Muffins mit Heidelbeeren oder Kirschen
  • Mumme-Gulasch
  • Mürbeteig
  • Mutzen (Quarkmutzen)
  • My.Yo Joghurtbereiter - Part 1
  • My.Yo Joghurtbereiter - Part 2
  • Naan-Brot (Pfannenbrot)
  • Nudeln mit asiatischer Soße
  • Nudeln mit Kürbisgemüse
  • Nudelsalat - Ananas-Curry
  • Nudelsalat mit Gemüsefrikadellen
  • Osterei-Kekse
  • Osterlamm
  • Patacones - frittierte Kochbanane
  • Petersilienwurzel-Möhren-Suppe
  • Pfannkuchen mit Apfelkompott
  • Pizza mit Paprika, Zucchini & Chicken-free Chunks
  • Pizza mit Rote-Beete, Kohlrabi und Erbsenschoten
  • Pizza mit Wirsing und Speck
  • Portulak-Salat mit Kräuter-Saitlingen
  • Postelein-Salat mit Gurkendressing
  • Postelein-Salat mit Pilzen
  • Radieschen-Cremesuppe
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  • Rahmgemüse - Lauch
  • Remoulade
  • Rote Grütze aus Gartenfrüchten
  • Rote-Bete-Kartoffel-Rucola-Salat
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  • Rührtofu - der Beste!
  • Rumkugeln
  • Sahne - zum Kochen
  • Sauerkirschmarmelade
  • Sauerkraut mit Kürbis und Klößen
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  • Sojamilch - selbst gemacht!
  • Soljanka
  • Spareribs
  • Spargel mit Rührtofu, Salzkartoffeln und Sauce Bearnaise
  • Spargelkohl mit Salbei-Kartoffeln und Rucola
  • Speck - eine Variante
  • Spieße mit Gemüse und Tofu Chicken Masala
  • Spitzkohlsalat mit Meerrettich
  • Sprossen-Gurken-Salat
  • Tortenboden / Obstboden
  • überbackene Hack-Brötchen
  • Walnuss-Stachelbeerkuchen - Thüringer Blechkuchen
  • Wraps
  • Wurstsalat mit Käse und Curry
  • Yufka Teig - für leckere Zigarrenbörek
  • Zupfkuchen-Variante

Zutaten

  • Bärlauchsalz
  • Bärlauchsalz (Nachtrag)
  • Champignons selber züchten
  • Kala Namak Salz
  • Kresse und Co. im Fensterbrett
  • Pfeffer - verschiedene Sorten
  • Sweet Freedom - Honig Alternative
  • Teutoburger Raps-Kernöl - mit Buttergeschmack

Produkttests

  • Alpro Cremoso
  • Alpro Go On - Quarkalternative
  • Aufstriche von Gutding
  • Coconut Bliss - veganes Eis
  • Endlich ein Vitamix...
  • Fruchtjoghurt mit Trockenobst - Vitamix
  • Heiße Gemüsesuppe mit dem Vitamix
  • Kühne Dressing Sylter Art
  • Meat Free Traditional Burgers
  • My.Yo Joghurtbereiter - Part 1
  • My.Yo Joghurtbereiter - Part 2
  • Neue vegane Produkte bei Rewe
  • Panna Coco von JooTi
  • Pecanuss-Brownies von Brotinsel
  • Sonnentor - Tee Blütenmischung
  • Soyananda
  • Soyananda Frischkäse
  • Speculoos (Aufstrich)
  • Sweet & Tangy Barbecue Wings
  • Sweet Freedom - Honig Alternative
  • Taifun Tofu natur
  • Teutoburger Raps-Kernöl - mit Buttergeschmack
  • Update: Pizza von Veganz
  • VBites Fish Style Steaks
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  • Vegane Gerichte bei Frosta
  • Vegane Pizza in Braunschweig - pizza-express-braunschweig.de
  • Veganz - Eispralinen
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