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Top 10 Posts (30 Tage)

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    Tag 2 mit unserem Vitamix. Heute gab es zum Testen des Suppen-Programms eine einfache Gemüsesuppe. Zutaten: 1 kleiner Hokkaido Kürbis 1 ...
  • Kürbis - Suppe einkochen
    Die Kürbisernte war dieses Jahr wieder ein großer Erfolg.  Eine einzelne Kürbispflanze hat uns 4 große Kürbisse eingebracht. Da wir letz...
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    Heute Abend haben wir den ersten Kopfsalat aus unserem Garten geerntet: Den Salat haben wir dann mit einem einfachen Essig-Zucker-Wasser...
  • Mutzen (Quarkmutzen)
    Das Rezept ist total simpel und die Mutzen schmecken verdammt lecker. Gefunden habe ich das Rezept hier . Ausgebacken habe ich die Mutzen in...
  • Tortenboden / Obstboden
    Hier ein super Rezept für Tortenböden. Bisher habe ich das Rezept zwei Mal gemacht. Beim ersten Mal klappte es perfekt, beim zweiten Mal war...
  • Spareribs
    Die Idee zu dem Rezept habe ich vom Blog "Die Umsteiger" (siehe Top Blogs). Die Zubereitung habe ich jedoch etwas verändert. Im O...
  • Soyananda - Alternative für Sauerrahm, Schmand, saure Sahne, Crème fraîche und Co.
    Von der schweizer Firma Soyana gibt es eine klasse Alternative für Sauerrahm und Co. Bisher konnten wir den veganen Sauerrahm jedoch nur im ...
  • Soyananda Frischkäse
    Der meiner Meinung nach Beste vegane Frischkäse ist Soyananda Frischkäse. Der Frischkäse wird von der schweizer Firma Soyana hergestellt. De...
  • Kopfsalat und Eichblatt mit weißen Bohnen
    Der Salat im Garten ist mittlerweile ausgewachsen, sodass wir in den nächsten Tagen viel Salat essen können. Daher wird es hier in den nächs...
  • Gehacktes - Veganes Hack/Mett
    Mein Rezept für veganes Gehacktes. Ich habe das Rezept auch auf chefkoch.de eingestellt. Das Rezept hatte ich mal in ähnlicher Form im Inte...

Rezepte

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  • Apfelmus / Apfelkompott
  • Asiatische Suppe
  • Aubergine - paniert
  • Bärlauch-Gnocchi mit Zitronenbutter
  • Bärlauch-Kräuter-Butter
  • Bärlauch-Pesto/Öl
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  • Bärlauchsalz (Nachtrag)
  • Bayerischer Wurstsalat
  • Beilage: panierte Tomaten
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  • Blumenkohl, Salzkartoffeln und Entenbrust-Alternative
  • Blumenkohlsuppe
  • Bockwurst mit Brötchen
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  • Couscous - fruchtiger Frühstücks-Snack
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  • Glasnudelsalat mit Dim-Sum-Joghurtsauce und Tofu
  • Gnocchi mit Champignons
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  • Hackbraten mit Mangoldgemüse und Semmelknödeln
  • Haferflocken-Joghurt - Frühstücks-Snack
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  • Walnuss-Stachelbeerkuchen - Thüringer Blechkuchen
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  • Wurstsalat mit Käse und Curry
  • Yufka Teig - für leckere Zigarrenbörek
  • Zupfkuchen-Variante

Zutaten

  • Bärlauchsalz
  • Bärlauchsalz (Nachtrag)
  • Champignons selber züchten
  • Kala Namak Salz
  • Kresse und Co. im Fensterbrett
  • Pfeffer - verschiedene Sorten
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Produkttests

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