Hier mal eine kleine Empfehlung: Pecanuss-Brownies von Brotinsel in Braunschweig. Die Brownies sind 100% vegan und 100% lecker. Fester, zäher Teig der nach Schokolade und Nuss schmeckt. Die Brownies kann man im 9er-Pack kaufen und ein Brownie kostet 2,10 €. Bei Brotinsel erhält man aber oftmals einen kleinen Nachlass, wenn man ein ganzes Päckchen kauft. Leider sind unsere schon wieder fast leer...
Das Pfannkuchen-Rezept habe ich von hier: Pfannkuchen mit Mangoquark Allerdings gab es bei uns selbstgemachtes Apfelkompott dazu. Zutaten: 60 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 1 TL My Ey Eigelb-Ersatz 3 TL Wasser 25 g Rohrohrzucker 100 ml Sojamilch Apfelkompott oder andere Fruchtmuse
Vor kurzem haben wir im Denn's Biomarkt diese kleinen Desserts entdeckt. Panna Coco ist ein Kokosmilchdessert in verschiedenen Geschmacksrichtungen, dass eine vegane Alternative für Panna Cotta darstellt. Geschmacksrichtungen: Cafe, Mango, Himbeere und Natur. Die kleinen Becher sind echt lecker und wurden bei uns schon nachgekauft.
Die neuste Errungenschaft für unseren Garten: ein kleines Gewächshaus für unsere Kräuter, Sprossen und andere kleine Pflänzchen. Weitere Infos im kompletten Artikel.
Schneller und leichter Salat aus Gurke und Sprossen. Zutaten: 2 Hände (1 Pck.) Sprossen (Mix) 1 Gurke ca. 150-200 ml Joghurt natur (Provamel Frühstück) 1-2 EL Sesamöl 1-2 EL Kräuteressig 1-2 EL Agavendicksaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Frischer Dill oder andere Kräuter machen den Salat noch leckerer.
Bei Pizza Express bekommt man nun auch vegane Pizza. Die Grundlage der Pizza bildet eine fruchtige Tomatensauce und Wilmersburger Pizzaschmelz. Bei der Bestellung kann man außerdem 3 weitere kostenlose Zutaten wählen. Als kleines Highlight unseres Urlaubs haben wir uns zwei Pizzen bestellt. Weitere Informationen zur Pizza, dem Geschmack und dem Bestellprozess im ganzen Artikel.
Hier mal eine kleine Empfehlung: Pecanuss-Brownies von Brotinsel in Braunschweig. 
