tag:blogger.com,1999:blog-5388099468883832452024-03-13T04:33:23.486+01:00Vegan kochenBloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.comBlogger183125tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-838325204886684412016-06-05T18:25:00.001+02:002016-06-05T18:25:19.320+02:00Kopfsalat mit gegrilltem Gemüse und Balsamico-Dressing<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Gartensalat mit Grillgemüse und veganem Fertig-Dressing von <a href="http://www.zum-dorfkrug.de/produkte/">"Zum Dorfkrug"</a>.</b></span></div>
<div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PweCB2y0uIA/V1RSRlpJgGI/AAAAAAAABtg/4TcFoKHHwuECGPlzX4xMGQPGpOmW46EigCLcB/s1600/IMG_6616.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-PweCB2y0uIA/V1RSRlpJgGI/AAAAAAAABtg/4TcFoKHHwuECGPlzX4xMGQPGpOmW46EigCLcB/s320/IMG_6616.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Kopfsalat</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 "Balsamico Salatsauce" </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zucchini</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Paprika</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kohlrabi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">junge Erbsenschoten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">oder anderes Gemüse nach Wahl</span></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Kopfsalat kommt aus dem eigenen Garten und muss daher nur etwas mit Wasser abgespült werden. Anschließend trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Für das Grillgemüse nimmt man einfach was gerade verfügbar ist. Wir hatten von den Pizzen zum Mittag noch Zucchini, Paprika, Kohlrabi und junge Erbsenschoten übrig. Das Gemüse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Grillpfanne mit wenig Öl scharf anbraten. Das Gemüse soll schnell Farbe bekommen, aber trotzdem noch bissfest sein.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y6IL7W0tC-o/V1RSRZ6lARI/AAAAAAAABtY/R4N_xqOyhYkX7yRwvwyrYDr45o55eaCXACLcB/s1600/IMG_6611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y6IL7W0tC-o/V1RSRZ6lARI/AAAAAAAABtY/R4N_xqOyhYkX7yRwvwyrYDr45o55eaCXACLcB/s320/IMG_6611.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Als Dressing haben wir "Balsamico Salatsauce" von <a href="http://www.zum-dorfkrug.de/">"Zum Dorfkrug"</a> verwendet (gibt es bei Edeka). Ich habe das Dressing zunächst pur probiert und fand es etwas zu sauer. Auch vom Geruch schien mir zu viel Essig enthalten zu sein. Im Salat jedoch schmeckte das Dressing ganz gut. Trotzdem werde ich es nicht mehr kaufen, da es selbstgemacht einfach besser ist. Wir wollten das Dressing auch nur mal testen. Außerdem war ich heute besonders faul :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pEDNVsXwGes/V1RSRWInuSI/AAAAAAAABtU/8y3LWScUBYQ9FLfGxnaHq2c2YhtNPSA9QCLcB/s1600/IMG_6612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-pEDNVsXwGes/V1RSRWInuSI/AAAAAAAABtU/8y3LWScUBYQ9FLfGxnaHq2c2YhtNPSA9QCLcB/s320/IMG_6612.jpg" width="213" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kf85yJ4zDYQ/V1RSRa7A1bI/AAAAAAAABtc/u8ZJzj62CD0Yh8qoYwQRkdpwWtQ6oc2GQCLcB/s1600/IMG_6614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-kf85yJ4zDYQ/V1RSRa7A1bI/AAAAAAAABtc/u8ZJzj62CD0Yh8qoYwQRkdpwWtQ6oc2GQCLcB/s320/IMG_6614.jpg" width="320" /></a></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-28499821968482562772016-06-05T13:17:00.001+02:002016-06-05T13:17:39.399+02:00Pizza mit Paprika, Zucchini & Chicken-free Chunks<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die zweite Pizza haben wir mit Zucchini, Paprika und Chicken-free Chunks belegt. Letzteres gibt es u.a. bei alles-vegetarisch.de. Wir haben sie bei Rewe entdeckt.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Teig, Sauce und Käse-Ersatz</i>, siehe: <a href="http://vegankoch.blogspot.de/2016/06/pizza-mit-rote-beete-kohlrabi-und.html">Pizza mit Rote Beete und Kohlrabi</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6MUz6zJD5yE/V1QKKaCmaLI/AAAAAAAABtE/124nWOiRYzwlhw71mgOISOekE57FXlBmQCLcB/s1600/IMG_6603.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-6MUz6zJD5yE/V1QKKaCmaLI/AAAAAAAABtE/124nWOiRYzwlhw71mgOISOekE57FXlBmQCLcB/s320/IMG_6603.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Belag</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Paprika</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Zucchini</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 halbe Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pck. Chicken-free Chunks</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5-6 junge Erbsenschoten</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zubereitung:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da der Teig aus <a href="http://vegankoch.blogspot.de/2016/06/pizza-mit-rote-beete-kohlrabi-und.html">Pizza mit Rote Beete und Kohlrabi</a> für zwei Pizzen reicht, haben wir die zweite mit den genannten Zutaten belegt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Paprika in Streifen schneiden (vorher entkernen) und die Zucchini in dünne Scheiben. Die Zwiebel wird ebenfalls in dünne Streifen geschnitten.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Besonders lecker schmeckt das Gemüse, wenn man dieses vorher in einer Pfanne scharf anbrät. Außerdem kann das Gemüse noch mit etwas BBQ-Sauce mariniert werden, wenn man einen süß-rauchigen Geschmack bekommen möchte.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Chicken-free Chunks mit Salz und Pfeffer würzen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Pizza muss ebenfalls für 10-15 Minuten bei 250 °C bei Ober- u. Unterhitze in den Ofen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tOQndo6BQgg/V1QHOzapPlI/AAAAAAAABs4/gpxAXSmtJDchBOsRchIQrxFAfb1bUdWmwCKgB/s1600/IMG_6597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-tOQndo6BQgg/V1QHOzapPlI/AAAAAAAABs4/gpxAXSmtJDchBOsRchIQrxFAfb1bUdWmwCKgB/s320/IMG_6597.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jYVMnGSBK_g/V1QKKNkN_UI/AAAAAAAABtA/BCQ013LQiNguCx2I9glRm0uj1DYVq_5iQCLcB/s1600/IMG_6600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-jYVMnGSBK_g/V1QKKNkN_UI/AAAAAAAABtA/BCQ013LQiNguCx2I9glRm0uj1DYVq_5iQCLcB/s320/IMG_6600.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-41343944739270887412016-06-05T13:06:00.000+02:002016-06-05T13:06:08.827+02:00Pizza mit Rote-Beete, Kohlrabi und Erbsenschoten<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Heute gab es bei uns 2 Pizzen mit viel Gemüse. Zunächst eine Pizza mit Rote Beete, Kohlrabi, Erbsenschoten und Radieschen.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Teig (2 Pizzen)</i></span></div>
<div>
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fa5M1k1BDXQ/V1QHRK-FObI/AAAAAAAABsg/fmrBrThj1dUn8g22-6AzQwEj6Hg6F9XbQCLcB/s1600/IMG_6608.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-fa5M1k1BDXQ/V1QHRK-FObI/AAAAAAAABsg/fmrBrThj1dUn8g22-6AzQwEj6Hg6F9XbQCLcB/s320/IMG_6608.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">900 g Mehl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pck. Trockenhefe</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 g Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pr. Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Schuss Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Belag</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Rote Beete</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kleiner Kohlrabi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 Radieschen</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6-8 junge Erbsenschoten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 halbe Zwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1jwuLXdQuMw/V1QHRPKOLcI/AAAAAAAABsk/T0zNrxuNkWMSY9oQZIPduBIqTCIJCoWTwCLcB/s1600/IMG_6606.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-1jwuLXdQuMw/V1QHRPKOLcI/AAAAAAAABsk/T0zNrxuNkWMSY9oQZIPduBIqTCIJCoWTwCLcB/s320/IMG_6606.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Sauce</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomatenmark</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 gegrillte/eingelegte Paprika</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Balsamico-Creme</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Käse-Ersatz</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cashewkerne</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">etwas Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 EL Tahin</span></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Für den Teig die Trockenhefe mit lauwarmen Wasser verrühren und kurz stehen lassen. Mehl, Salz und Zucker mischen und zum Wasser geben. Einen guten Schuss Olivenöl dazu und den Teig 5-10 Minuten mit einer Küchenmaschine (Knethaken) kneten. Der Teig reicht für 2 Pizzen, sodass man diesen vor dem gehen teilen kann.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Teig muss dann gut 1 Stunde gehen. Bei den aktuellen Temperaturen kann man den Teig mit einem Tuch abgedeckt nach draußen stellen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rote Beete, Kohlrabi und Zwiebel schälen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Rote Beete, Kohlrabi und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pizza-Sauce mit den Zutaten anrühren und abschmecken.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cashewkerne mahlen und mit etwas Wasser mixen. Etwas Tahin (Sesampaste) dazugeben und erneut mixen. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Den Teig auf einem Backblech (mit Backpapier) ausbreiten. Dann zunächst mit Sauce bestreichen und anschließend mit dem Gemüse belegen. Salz und frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen. Zum Schluss etwas von der Cashewcreme auf der Pizza verteilen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Pizza geht dann bei 250 °C (Ober- u. Unterhitze) für 10-15 Minuten in den Ofen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MDOn3ZvakVA/V1QHeJS5yEI/AAAAAAAABsw/D-e3wlOp82wIk4MkObp_2ZtzWpzpablmgCLcB/s1600/IMG_6596.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-MDOn3ZvakVA/V1QHeJS5yEI/AAAAAAAABsw/D-e3wlOp82wIk4MkObp_2ZtzWpzpablmgCLcB/s320/IMG_6596.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-auCMthW3fW4/V1QHRK9NzsI/AAAAAAAABso/3crpoecJmQYacwgCXIuOJFv40PurnOC4wCLcB/s1600/IMG_6604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-auCMthW3fW4/V1QHRK9NzsI/AAAAAAAABso/3crpoecJmQYacwgCXIuOJFv40PurnOC4wCLcB/s320/IMG_6604.jpg" width="320" /></a></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-71730350672526788702016-06-04T13:29:00.001+02:002016-06-04T13:29:09.685+02:00Aubergine - paniert<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Auberginen gehören nicht zu unserem Lieblingsgemüse, aber paniert schmeckt ja sowieso alles. :)</b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Idee dazu habe ich auf Facebook in der Gruppe "Rezepte & mehr für Vegetarier, Veganer, Flexitarier und Frutarier" gefunden. Ein Link dazu befindet sich weiter unten.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Qp4Yftc9A4/V1K7EVFxbLI/AAAAAAAABsA/DF4kEohNYYQCKzsMaAmNIwoOHc16aiLYgCLcB/s1600/IMG_6594.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-_Qp4Yftc9A4/V1K7EVFxbLI/AAAAAAAABsA/DF4kEohNYYQCKzsMaAmNIwoOHc16aiLYgCLcB/s320/IMG_6594.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Aubergine</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Hand Walnüsse</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Semmelmehl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dazu gab es eine helle Sauce, die ich aus den Resten der Panade gemacht habe. Dazu braucht man lediglich noch etwas Wasser, Brühpulver, Gewürze und frische Kräuter.</span></div>
<div>
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Aubergine waschen, den Stiel entfernen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Walnüsse mahlen und mit Wasser vermixen. Die Walnuss-Sahne dann noch mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann auch noch andere Gewürze wie Paprika oder Chili dazu geben.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Scheiben dann zunächst in der Sahne wenden und anschließend im Semmelmehl. Die panierten Scheiben werden anschließend mit etwas Öl in einer Pfanne gebraten.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Nww2woZGeVA/V1K7EZEFb7I/AAAAAAAABsI/AsUwU5WIZREwPG1oguI6bfZotk6Uk4REQCLcB/s1600/IMG_6592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-Nww2woZGeVA/V1K7EZEFb7I/AAAAAAAABsI/AsUwU5WIZREwPG1oguI6bfZotk6Uk4REQCLcB/s320/IMG_6592.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mit etwas Öl oder veganer Butter, sowie den Resten der Panade eine Art Mehlschwitze machen. Mit Wasser ablöschen und anschließend abschmecken.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Als Beilage hatte ich noch Reste von einem Bohnen-Salat.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Hier noch das original Rezept von Andreas:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205259550728810&set=oa.900581560059371&type=3&hc_location=ufi</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Danke für die Idee.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-83S7Yoolng4/V1K7Eey3DQI/AAAAAAAABsE/ixMZlIfns0oQ0S4BxRISQj0uSWhizbMCACLcB/s1600/IMG_6593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-83S7Yoolng4/V1K7Eey3DQI/AAAAAAAABsE/ixMZlIfns0oQ0S4BxRISQj0uSWhizbMCACLcB/s320/IMG_6593.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-14327422031110870442016-06-02T16:57:00.000+02:002016-06-02T16:57:00.029+02:00Glasnudelsalat mit Dim-Sum-Joghurtsauce und Tofu<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mal ein etwas anderer Nudelsalat.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RUH7XcVoCJM/V1BJGZ-noNI/AAAAAAAABrw/tPvVIUOeg80hT-SLetrDykK9xV1mRHKmgCLcB/s1600/IMG_6542.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-RUH7XcVoCJM/V1BJGZ-noNI/AAAAAAAABrw/tPvVIUOeg80hT-SLetrDykK9xV1mRHKmgCLcB/s320/IMG_6542.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kl. Pck. Glasnudeln</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Paprika</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 Lauchstange</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-4 Walnüsse</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g Tofu</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dressing</span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-4 EL Dim-Sum</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g Joghurt (natur)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL Essig</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agavendicksaft</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tofu würfeln und bei 200°C backen, ca. 25 Minuten. Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Paprika in kleine Stücke schneiden, Lauch halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Walnüsse grob hacken. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Während der Tofu bäckt, alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle Zutaten für das Dressing verrühren.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobald der Tofu fertig ist können die Nudeln angerichtet werden. Darüber dann der noch warme Tofu und etwas Dressing.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-14uOdaBYxlY/V1BJGeiAQTI/AAAAAAAABrs/NVSX5DXgATsVIkKtpjq7Q5-qtTLIPLhewCLcB/s1600/IMG_6547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-14uOdaBYxlY/V1BJGeiAQTI/AAAAAAAABrs/NVSX5DXgATsVIkKtpjq7Q5-qtTLIPLhewCLcB/s320/IMG_6547.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-23159340710330093752016-05-31T20:31:00.001+02:002016-05-31T20:31:47.586+02:00Kopfsalat und Eichblatt mit weißen Bohnen<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Der Salat im Garten ist mittlerweile ausgewachsen, sodass wir in den nächsten Tagen viel Salat essen können. Daher wird es hier in den nächsten Tagen sicherlich den ein oder anderen Salat geben. Aber nicht unbedingt als Rezept, sondern eher als Variante mit unterschiedlichen Dressing und Zutaten. Die Zubereitung sollte in den meisten Fällen ja anhand der Zutaten klar sein. :)</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Heute haben wir gleich zwei Salatköpfe geerntet und zubereitet.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--FXEqpWtRYY/V03YXe-J8EI/AAAAAAAABrc/zT6Te0_sjzkE1mnedzvGDHBSjNHoaUgvACLcB/s1600/IMG_6536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/--FXEqpWtRYY/V03YXe-J8EI/AAAAAAAABrc/zT6Te0_sjzkE1mnedzvGDHBSjNHoaUgvACLcB/s320/IMG_6536.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Kopfsalat</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Eichblatt</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Glas weiße Bohnen (480 g Abtropfgewicht)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i></i></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>für die Salatsauce</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ca. 250 g Go On Quark natur</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 TL Agavendicksaft</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 ml Wasser</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL Essig (7-Kräuter oder Weißweinessig)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salate putzen und anschließend in kurze, feine Streifen schneiden. Bohnen abtropfen und kurz abspülen. Die Zwiebel sehr fein hacken, ggf. mit einer Küchenmaschine.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dressing aus den Zutaten bereiten und abschmecken.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wer frische Kräuter zur Verfügung hat, kann den Salat noch mit Schnittlauch oder anderen Kräutern verfeinern.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-48401321510315311392016-05-30T18:43:00.000+02:002016-05-30T18:43:01.858+02:00Gegrillte Ananas mit Eis<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ein leckeres Sommer-Dessert für jede Grill-Party. Da ich die Ananas beim letzten Grillen vergessen hatte, habe ich sie in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereitet. Hat genauso gut geklappt.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Ananas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Löwenzahnhonig (aus eigener Produktion)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL geschmolzene Alsan</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Malibu (oder irgendeinen Rum)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ov1bx1ScY68/V0xtMQPs_UI/AAAAAAAABrM/8sPdVv8tvn8SqthhlbZyTVHbw7mm7S0uQCLcB/s1600/IMG_6528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ov1bx1ScY68/V0xtMQPs_UI/AAAAAAAABrM/8sPdVv8tvn8SqthhlbZyTVHbw7mm7S0uQCLcB/s320/IMG_6528.jpg" width="320" /></a></span></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UBsxfKaH0qI/V0xtMWhaH8I/AAAAAAAABrI/Rbd5tFRYZwAqmSAzZXrqbOTCx7GZXFHIACLcB/s1600/IMG_6532.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-UBsxfKaH0qI/V0xtMWhaH8I/AAAAAAAABrI/Rbd5tFRYZwAqmSAzZXrqbOTCx7GZXFHIACLcB/s320/IMG_6532.jpg" width="213" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Den "Deckel" und den "Boden" der Ananas abschneiden und anschließend die Schale großzügig entfernen. Die geschälte Ananas vierteln und den Strunk bei jedem Viertel entfernen. Die Viertel dann erneut halbieren. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und zusammen mit der Ananas in einer Schüssel vermengen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Grillpfanne auf höchster Stufe erhitzen und die Spalten ca. 5 Minuten braten. Dabei mehrmals wenden.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Ananas-Spalten auf einem Desser-Teller anrichten und ein paar Kugeln Eis dazugeben.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da das Dessert ziemlich süß ist, kann man auf die Ananas etwas Zitronensaft träufeln oder Schale einer unbehandelten Zitrone darüber streuen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bei uns gab es "Ginger Cookie Caramel"-Eis von Coconut Bliss dazu. Das gibt es u.a. bei Edeka.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kPTILAH7a28/V0xtKnf_l4I/AAAAAAAABrE/J2wbQ8EdKy0KjUnS1edWXZtV2zDeiR1UwCLcB/s1600/11_CoconutBliss_Products_GingerCookieCaramelPintUS_On.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-kPTILAH7a28/V0xtKnf_l4I/AAAAAAAABrE/J2wbQ8EdKy0KjUnS1edWXZtV2zDeiR1UwCLcB/s1600/11_CoconutBliss_Products_GingerCookieCaramelPintUS_On.png" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-82228020539863807712016-05-29T20:17:00.001+02:002016-05-29T20:17:08.995+02:00Frischer Kopfsalat mit Essig-Zucker-Wasser<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Heute Abend haben wir den ersten Kopfsalat aus unserem Garten geerntet:</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j0VGKSkN5OE/V0sx-pBfavI/AAAAAAAABqw/O_4egeYtoJsrWA-JCVsLeeUSkOHCduh1gCLcB/s1600/IMG_20160529_194142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-j0VGKSkN5OE/V0sx-pBfavI/AAAAAAAABqw/O_4egeYtoJsrWA-JCVsLeeUSkOHCduh1gCLcB/s320/IMG_20160529_194142.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Den Salat haben wir dann mit einem einfachen Essig-Zucker-Wasser-Dressing gegessen, mehr braucht es nicht...</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ADDJnD5noJE/V0sx-gGxrhI/AAAAAAAABq0/9q12eZS-z-0Ol2-e8tyBjmpxjq2zRDJXQCLcB/s1600/IMG_20160529_195543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-ADDJnD5noJE/V0sx-gGxrhI/AAAAAAAABq0/9q12eZS-z-0Ol2-e8tyBjmpxjq2zRDJXQCLcB/s320/IMG_20160529_195543.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Dressing:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 l Wasser</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">einige Schuss Essig (7-Kräuter-Essig)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">einige Spritzer Süßstoff oder einige TL Zucker</span><br />
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-2966461393357755742016-05-29T17:44:00.001+02:002016-05-29T17:44:47.404+02:00Wurstsalat mit Käse und Curry<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Einfache Basis für leckere "Wurst"-Salate. Ideal um Reste zu verwerten.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><div>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-e2g1ozGGyZo/V0sOSqay7pI/AAAAAAAABqg/8SHDW7jGbsQRHgKhh4MKtIGxbcClCBEfgCLcB/s1600/IMG_6524.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-e2g1ozGGyZo/V0sOSqay7pI/AAAAAAAABqg/8SHDW7jGbsQRHgKhh4MKtIGxbcClCBEfgCLcB/s320/IMG_6524.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Fleischwurst (z.B. Wiesenhof 175 g)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Wilmersburger Scheiben Classic</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 halbe Zwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 EL Mayo </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g Alpro Go On</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Curry</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Pr. Zucker</span></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Wurst in Streifen und anschließend kleine Stücke schneiden. Die Käsescheiben übereinander legen und in Streifen schneiden. Die Streifen anschließend vierteln. Zwiebel fein hacken.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und abschmecken. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Für eine fruchtig-süße Variante etwas Ananas unterheben. Alternativ können auch Frühlingszwiebeln verwendet werden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Als Mayo habe ich diese von Edeka verwendet:</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-DMHez2Q52X0/V0sOSuQ7rpI/AAAAAAAABqc/Cgyykvd5BU4bd2n09LtPDePHmHrIxrrZgCLcB/s1600/IMG_6525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-DMHez2Q52X0/V0sOSuQ7rpI/AAAAAAAABqc/Cgyykvd5BU4bd2n09LtPDePHmHrIxrrZgCLcB/s320/IMG_6525.jpg" width="213" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-54171386753522057962016-05-29T17:24:00.000+02:002016-05-29T17:24:04.170+02:00Bayerischer Wurstsalat<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ideal um "Wurst"-Reste zu verwerten. Dazu frisches Brot und ein kräftiges Bier :)</b></span><br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eofVekt718M/V0sJZxNH1RI/AAAAAAAABqI/L_e5UdzRiOgs1r8bWCShJLWXVvBWQ9sLgCLcB/s1600/IMG_6520.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-eofVekt718M/V0sJZxNH1RI/AAAAAAAABqI/L_e5UdzRiOgs1r8bWCShJLWXVvBWQ9sLgCLcB/s320/IMG_6520.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Fleischwurst (z.B. Wiesenhof 175 g)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 halbe Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL Öl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Weißweinessig</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Wurst in hauchdünne Scheiben schneiden. Eine Halbe Zwiebel ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden, sodass man halbe Ringe erhält. Wurst, Zwiebel und die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit zwei Löffeln vermengen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pYqunrSiqLo/V0sJZ5iQV1I/AAAAAAAABqA/UdBJ1zJ8KKcgaFIRgBH3wdZocsPUhQuEACLcB/s1600/IMG_6518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-pYqunrSiqLo/V0sJZ5iQV1I/AAAAAAAABqA/UdBJ1zJ8KKcgaFIRgBH3wdZocsPUhQuEACLcB/s320/IMG_6518.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8-fpCyBOze8/V0sJaFPPJlI/AAAAAAAABqE/x65xlkle-xkjvBLsMjsSMHLY5qIKxUfQgCLcB/s1600/IMG_6517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-8-fpCyBOze8/V0sJaFPPJlI/AAAAAAAABqE/x65xlkle-xkjvBLsMjsSMHLY5qIKxUfQgCLcB/s320/IMG_6517.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-11287329008343956082016-05-29T15:26:00.001+02:002016-05-29T15:26:20.165+02:00Mutzen (Quarkmutzen)<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Das Rezept ist total simpel und die Mutzen schmecken verdammt lecker. Gefunden habe ich das Rezept <a href="http://www.hab-hunger-muss-essen.de/rezepte.php?id=25">hier</a>. Ausgebacken habe ich die Mutzen in einem kleinen Topf.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-l2GZE8R8VD4/V0rtMbZAPVI/AAAAAAAABpw/-K7hw8KF_gQ90SQ2H-zdIed-dduugJyxACLcB/s1600/IMG_6515.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-l2GZE8R8VD4/V0rtMbZAPVI/AAAAAAAABpw/-K7hw8KF_gQ90SQ2H-zdIed-dduugJyxACLcB/s320/IMG_6515.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>für den Teig</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g Sojajoghurt</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Päckchen Vanillinzucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 TL Natron</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>zum Wälzen</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Auf dem Bild ist eine Zipfel-Mutze zu sehen...haha :)</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zunächst einen kleinen Topf mit Öl erhitzen. Ich habe neutrales Rapsöl genutzt, welches kaum Eigengeschmack hat. Es gibt aber auch Sorten, welche sehr intensiv schmecken, die sich nicht unbedingt eignen (das Öl hat meist schon eine sehr kräftige Farbe). Wer eine Friteuse hat kann diese natürlich nutzen. Das Öl sollte nicht heißer als 180 °C sein. Bei unserem Herd reichte Stufe 4 von 9. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine verrühren. Der Teig wird dann mit zwei Esslöffeln in den Topf gestrichen. Dabei sollte man nur 1/3-1/2 EL Teig nehmen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-L5p5WaCkDtQ/V0rtLw9IIoI/AAAAAAAABpo/Hr3bh0KIa5EMz-_LtNKhg7vaWP1vstPTgCLcB/s1600/IMG_6513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-L5p5WaCkDtQ/V0rtLw9IIoI/AAAAAAAABpo/Hr3bh0KIa5EMz-_LtNKhg7vaWP1vstPTgCLcB/s320/IMG_6513.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Mutzen müssen dann ca. 5 Minuten im Öl backen und können anschließend auf Küchenpapier abkühlen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobald die Mutzen abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen und genießen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Teigmenge hat bei uns 72 Mutzen ergeben.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alternativ zum Sojajoghurt kann man sicherlich auch den Go On Quark von Alpro nutzen. Da ich die Mutzen jedoch morgen mit an die Arbeit nehme und sichergehen musste, dass diese gelingen, habe ich das bisher nicht ausprobiert.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wir backen die Mutzen zu Geburtstagen und nehmen diese mit zur Arbeit. Ist mal eine Alternative zu anderen Geburtstags-Runden, bei denen es oft Zuckerkuchen oder Ähnliches gibt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SM-8oe4BDwk/V0rtL79DJhI/AAAAAAAABps/e330gJdrv9Mmxfu4O5xJdfsref7LxrDtgCLcB/s1600/IMG_6514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-SM-8oe4BDwk/V0rtL79DJhI/AAAAAAAABps/e330gJdrv9Mmxfu4O5xJdfsref7LxrDtgCLcB/s320/IMG_6514.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ksHoTsNg5xM/V0rtLy1cQSI/AAAAAAAABpk/o5qQJAD0HbUJkncpzHwMzanCq02q-IcegCLcB/s1600/IMG_6511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-ksHoTsNg5xM/V0rtLy1cQSI/AAAAAAAABpk/o5qQJAD0HbUJkncpzHwMzanCq02q-IcegCLcB/s320/IMG_6511.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-83150962515958840052016-05-25T21:56:00.000+02:002016-05-25T21:56:13.185+02:00Vegane Gerichte bei Frosta<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9x6EuJXPrJk/V0YCockspQI/AAAAAAAABok/O5FX5yWPSOIizUU0v380C9YemPAVED7KwCLcB/s1600/frosta.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><b></b></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Auch Frosta ist mittlerweile auf den veganen Zug aufgesprungen und bietet 4 vegan deklarierte Gerichte an:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<a href="http://www.frosta.de/produkt/tk/bratkartoffel-gemuese-pfanne/"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bratkartoffel Gemüse Pfanne</b></span></a><br />
<a href="http://www.frosta.de/produkt/tk/gemuese-couscous/"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Couscous Oriental</b></span></a><br />
<a href="http://www.frosta.de/produkt/tk/wok-mango-curry-1/"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Wok Mango Curry</b></span></a><br />
<a href="http://www.frosta.de/produkt/tk/spaetzle-pfanne-mit-gartengemuese/"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Spätzle Pfanne mit Gartengemüse</b></span></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Alle Produkte haben auf der Vorderseite der Verpackung eine deutliche Kennzeichnung (Top!). Geschmacklich etwas fad, sodass man nachwürzen sollte. Die Menge ist bei 2 Personen ziemlich wenig und eignet sich daher lediglich als Beilage.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9x6EuJXPrJk/V0YCockspQI/AAAAAAAABok/O5FX5yWPSOIizUU0v380C9YemPAVED7KwCLcB/s1600/frosta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://4.bp.blogspot.com/-9x6EuJXPrJk/V0YCockspQI/AAAAAAAABok/O5FX5yWPSOIizUU0v380C9YemPAVED7KwCLcB/s320/frosta.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Wenn es also mal schnell gehen muss und man keine Zeit zum Ernten im eigenen Garten hat, eine gute Lösung.</b></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-66368106845588269992016-05-25T21:32:00.000+02:002016-05-25T21:32:07.692+02:00Leser-Bilder -> Tortenboden / Obstboden<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Das Tortenboden-Rezept scheint relativ beliebt zu sein und mittlerweile habe ich sogar Bilder zugeschickt bekommen:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kDoWQznMKks/V0X7AIN_n7I/AAAAAAAABoA/JuxRLdSARzYOQQ7PSOZsqynTv0nW2jf5ACLcB/s1600/WIN_20160507_22_58_49_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-kDoWQznMKks/V0X7AIN_n7I/AAAAAAAABoA/JuxRLdSARzYOQQ7PSOZsqynTv0nW2jf5ACLcB/s320/WIN_20160507_22_58_49_Pro.jpg" width="320" /></b></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Infos zur Zubereitung findet Ihr in folgendem Post:</b></span><br />
<a href="http://vegankoch.blogspot.de/2013/09/tortenboden-obstboden.html"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Tortenboden / Obstboden</b></span></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Achtet dabei bitte auch auf die User-Kommentare, da gibt es ein paar hilfreiche Tipps und Erfahrungen.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mgv9KXFGu9A/V0X7AGv-xCI/AAAAAAAABoE/CkWkH0sYuYQnBKSTa3ebdh6ymVoFAUNewCLcB/s1600/WIN_20160508_08_43_58_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-mgv9KXFGu9A/V0X7AGv-xCI/AAAAAAAABoE/CkWkH0sYuYQnBKSTa3ebdh6ymVoFAUNewCLcB/s320/WIN_20160508_08_43_58_Pro.jpg" width="320" /></b></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Da weiß ich jetzt schon, was ich mit den Erdbeeren aus unserem Garten mache...</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>P.S. Wenn Ihr Bilder von anderen Rezepten vom Blog habt, dann könnt Ihr mir diese gerne schicken. Kontakt könnt Ihr über Google+ aufnehmen.</b></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-70083641632461077692016-05-25T21:17:00.003+02:002016-05-25T21:17:38.428+02:00Alpro Go On - Quarkalternative<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JHHh40U9xdU/V0X5eWK_X5I/AAAAAAAABn0/GOw2ZteFdJct116_Vtv7NWjoOdn6-3niQCLcB/s1600/Alpro%252BPBay%252BHigh%252BProtein%252BNature%252B400g%252BD1_540x576_p.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-JHHh40U9xdU/V0X5eWK_X5I/AAAAAAAABn0/GOw2ZteFdJct116_Vtv7NWjoOdn6-3niQCLcB/s200/Alpro%252BPBay%252BHigh%252BProtein%252BNature%252B400g%252BD1_540x576_p.png" width="187" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Seit einigen Wochen/Monaten hat Alpro eine pflanzliche Quark-Alternative im Angebot, welche es u.a. bei Edeka zu kaufen gibt: Alpro Go On.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Wir haben diesen "Quark" mittlerweile in allen möglichen Varianten ausprobiert und sind begeistert. Geschmacklich und vor allem von der Konsistenz können wir keinen Unterschied zu herkömmlichen Quark feststellen (wobei es schon einige Jahre her ist, dass wir Quark aus Kuhmilch konsumiert haben).</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ob Dessert, Zaziki, Dressing oder Kuchen, Go On eignet sich für alle möglichen Rezepte.</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Weitere Informationen u.a. zu den Geschmacksrichtungen unter Weiterlesen...</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alpro Go On gibt es in folgenden Geschmacksrichtungen:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Natur</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 g Becher</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ideal für Dressings, zum Backen, Desserts, zum Frühstück...</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">neutraler Geschmack</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mango</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Becher</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Schwarze Johannisbeere</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Becher</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Passionsfrucht</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Becher</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bei den 150 g Desserts befindet sich das Fruchtpüree am Boden der Becher, sodass man diese zunächst durchrühren muss/kann. Enthalten sind Fruchtstückchen, sowie Kerne der Passionsfrucht. Die Kerne finden wir persönlich etwas gewöhnungsbedürftig, da diese hart und ohne besonderen Geschmack sind. Optisch aber auf jeden Fall etwas besonderes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Produktlinks inkl. Zutatenliste/Inhaltsstoffen:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.alpro.com/de/produkte/pflanzliche-quarkalternativen/go-on/natur">Go On Natur</a></span></div>
<div>
<a href="http://www.alpro.com/de/produkte/pflanzliche-quarkalternativen/go-on/mango"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Go On Mango</span></a></div>
<div>
<a href="http://www.alpro.com/de/produkte/pflanzliche-quarkalternativen/go-on/schwarze-johannisbeere"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Go On Schwarze Johannisbeere</span></a></div>
<div>
<a href="http://www.alpro.com/de/produkte/pflanzliche-quarkalternativen/go-on/passionsfrucht"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Go On Passionsfrucht</span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ein Minuspunkt für uns: basiert auf Soja, zudem natürlich ein Fertigprodukt, welches man in Maßen genießen sollte. </span></div>
</div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-22426877478381545422016-05-25T20:45:00.001+02:002016-05-25T20:45:22.394+02:00Spitzkohlsalat mit Meerrettich<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Schneller Kohlsalat mit leichter Schärfe. Eignet sich super als kleine Mahlzeit für die Arbeit.</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-O-iPaaFIARA/V0Xyl17PdtI/AAAAAAAABnk/7juZ7vty4C4XVX8gxNUHfKhjvHJiHOmlQCLcB/s1600/IMG_6509.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-O-iPaaFIARA/V0Xyl17PdtI/AAAAAAAABnk/7juZ7vty4C4XVX8gxNUHfKhjvHJiHOmlQCLcB/s320/IMG_6509.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kleiner Spitzkohl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 EL veganer Quark (Alpro Go On Natur)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 TL Meerrettich</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Tasse Wasser oder Pflanzenmilch</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 EL Zitronensaft</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agavendicksaft</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kresse</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Den Kohl abspülen und mit einer Küchenmaschine raspeln. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und mit Salz, Pfeffer, sowie Agavendicksaft abschmecken.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Salat sollte etwas durchziehen, schmeckt aber auch schon direkt nach der Zubereitung.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-60679548136494405032016-05-23T17:47:00.002+02:002016-05-23T17:47:47.742+02:00Frischer Salat aus dem eigenen Garten...<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bald gibt es wieder frischen Salat aus dem eigenen Garten.</b></span><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eichblatt und Kopfsalate</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-j0OJSdTe9sY/V0MhMNOrPAI/AAAAAAAABnY/uv6CV8SKc5cnCbjgQz0321DygaKAdE8jgCKgB/s1600/IMG_6471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-j0OJSdTe9sY/V0MhMNOrPAI/AAAAAAAABnY/uv6CV8SKc5cnCbjgQz0321DygaKAdE8jgCKgB/s320/IMG_6471.JPG" width="213" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gurken</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-MmCUFyJYo6s/V0MhLq99LaI/AAAAAAAABnY/UIvABOlI6CkYON8LSZnyWfKwNeFTWR4GACKgB/s1600/IMG_6470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-MmCUFyJYo6s/V0MhLq99LaI/AAAAAAAABnY/UIvABOlI6CkYON8LSZnyWfKwNeFTWR4GACKgB/s320/IMG_6470.JPG" width="213" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Was sonst noch bei uns wächst, unter Weiterlesen...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Für uns noch ganz neu und unbekannt: Baumspinat</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NoYCq28zwrM/V0MhLlTM8OI/AAAAAAAABnY/n7iOc7x0pn0IKFE-TJjdWiFj0r7T6auMgCKgB/s1600/IMG_6472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-NoYCq28zwrM/V0MhLlTM8OI/AAAAAAAABnY/n7iOc7x0pn0IKFE-TJjdWiFj0r7T6auMgCKgB/s320/IMG_6472.JPG" width="213" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Schnittlauch-Blüten machen sich gut in einem Gartensalat.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UmGrMdTwUnM/V0MhMFQlMmI/AAAAAAAABnY/JCXXTfZ35acJVp-dTAXA4ooKixhSjYuuACKgB/s1600/IMG_6473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-UmGrMdTwUnM/V0MhMFQlMmI/AAAAAAAABnY/JCXXTfZ35acJVp-dTAXA4ooKixhSjYuuACKgB/s320/IMG_6473.JPG" width="213" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eine weitere Neuheit: brasilianischer Spinat </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ooS8Dl2IQlo/V0MhMGG-IdI/AAAAAAAABnY/Q6WqjWdm8ZMMCW4lIHNGauLOV315a-1-wCKgB/s1600/IMG_6474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-ooS8Dl2IQlo/V0MhMGG-IdI/AAAAAAAABnY/Q6WqjWdm8ZMMCW4lIHNGauLOV315a-1-wCKgB/s320/IMG_6474.JPG" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Meerrettich sieht noch etwas mickrig aus...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9bgD6d21oX0/V0MhMdjE2xI/AAAAAAAABnY/TN7zawIWPjsQC5y6UHE7wyp0Nfa_ROF4ACKgB/s1600/IMG_6475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-9bgD6d21oX0/V0MhMdjE2xI/AAAAAAAABnY/TN7zawIWPjsQC5y6UHE7wyp0Nfa_ROF4ACKgB/s320/IMG_6475.JPG" width="213" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Kohlrabi braucht auch noch ein paar Tage.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2LVOte0xfxQ/V0MhMT-FIxI/AAAAAAAABnY/WdszogpXIJEcy30vOrS_OuR2dSC0xLZwQCKgB/s1600/IMG_6476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-2LVOte0xfxQ/V0MhMT-FIxI/AAAAAAAABnY/WdszogpXIJEcy30vOrS_OuR2dSC0xLZwQCKgB/s320/IMG_6476.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Außerdem haben wir dieses Jahr wieder Kürbis-Pflanzen. Diesmal einen großen Speisekürbis (Roter Zentner), sowie Hokkaido. Dazu noch ein paar runde und gelbe Zucchini.</span></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-5584689613993650792016-03-27T16:35:00.001+02:002016-03-27T16:35:29.715+02:00Frohe Ostern<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-abYegK6313A/VvfvjoPzyNI/AAAAAAAABmc/MwKI1F7TSKQ8bqkYbcsfOM6g8YyMKBgZQ/s1600/IMG-20160327-WA0008.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-abYegK6313A/VvfvjoPzyNI/AAAAAAAABmc/MwKI1F7TSKQ8bqkYbcsfOM6g8YyMKBgZQ/s400/IMG-20160327-WA0008.jpeg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KMHL1mtwuow/VvfvjkZqlOI/AAAAAAAABmY/nnIefLDlCasJ6SLYH00unPx7KEV0s4wzA/s1600/IMG-20160327-WA0004.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-KMHL1mtwuow/VvfvjkZqlOI/AAAAAAAABmY/nnIefLDlCasJ6SLYH00unPx7KEV0s4wzA/s320/IMG-20160327-WA0004.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-61959324473521158432016-01-21T16:51:00.002+01:002016-01-21T16:51:34.664+01:00Veganer Tortenboden bei Chefkoch.de<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Und der vegane Tortenboden ist ebenfalls bei Chefkoch.de zu finden:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2998511452704597/Veganer-Tortenboden.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/2998511452704597/Veganer-Tortenboden.html</a></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bPfMPS1yqME/Uj7fJiI7VqI/AAAAAAAAAY4/FXr9IrB6ubs/s1600/2013-09-15%2B15.13.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-bPfMPS1yqME/Uj7fJiI7VqI/AAAAAAAAAY4/FXr9IrB6ubs/s320/2013-09-15%2B15.13.07.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-79084329315088597692016-01-21T16:49:00.003+01:002016-01-21T16:49:56.344+01:00Vegane Krapfen bei Chefkoch.de<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die veganen Krapfen findet Ihr jetzt auch bei Chefkoch:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2998521452705278/Vegane-Krapfen.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/2998521452705278/Vegane-Krapfen.html</a></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qaMrohl-yLk/UsXMgNDB15I/AAAAAAAAAaE/i5nZDZDxCrw/s1600/IMG_0960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-qaMrohl-yLk/UsXMgNDB15I/AAAAAAAAAaE/i5nZDZDxCrw/s320/IMG_0960.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-73252912053865604052016-01-13T17:35:00.001+01:002016-01-13T17:35:27.268+01:00Eiersalat-Aufstrich bei Chefkoch.de<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mein Rezept für veganen Eiersalat-Aufstrich findet Ihr jetzt auch bei Chefkoch.de:</b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2987831451643199/Eiersalat-Aufstrich-vegan-sojafrei.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/2987831451643199/Eiersalat-Aufstrich-vegan-sojafrei.html</a></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FYVyFBSrENo/VoZNYDnl42I/AAAAAAAABl0/0i7RaQgf3V0/s1600/IMG_6413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-FYVyFBSrENo/VoZNYDnl42I/AAAAAAAABl0/0i7RaQgf3V0/s320/IMG_6413.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-71678020793018639792016-01-11T17:18:00.002+01:002016-01-11T17:20:56.464+01:00Rumkugeln bei Chefkoch.de<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MPAwBBEyOKk/VMzYBeIzG9I/AAAAAAAABGc/5bXdsjaQjSo/s1600/IMG_5410_small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-MPAwBBEyOKk/VMzYBeIzG9I/AAAAAAAABGc/5bXdsjaQjSo/s320/IMG_5410_small.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mein Rezept für vegane Rumkugeln findet Ihr nun auch auf Chefkoch.de:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2987841451643583/Rumkugeln-vegan.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/2987841451643583/Rumkugeln-vegan.html</a></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-69622030573704420772016-01-01T11:34:00.003+01:002016-01-01T11:34:44.854+01:00Heringssalat<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bei uns gab es zu Silvester eine Art Heringssalat, natürlich vegan. Der Salat enthält weder Tofu noch andere Fleisch- bzw. Fischalternativen und ist damit auch sojafrei.</b></span><div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZaAUFuuE5ag/VoZWAF2KG2I/AAAAAAAABmE/-FwxPUht5jM/s1600/IMG_6418.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZaAUFuuE5ag/VoZWAF2KG2I/AAAAAAAABmE/-FwxPUht5jM/s320/IMG_6418.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Äpfel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Rote Bete (vorgekocht)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Zwiebeln</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 Kartoffeln</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml Mayo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Hand Cashewkerne (od. Walnüsse)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 EL getrockneter Algensalat</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 EL Dill</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">etwas Gurkenwasser</span></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und weich kochen. Äpfel, Rote Bete und Zwiebeln jeweils schälen und in Würfel schneiden. Der Algensalat wird in etwas Wasser ca. 5-10 Minuten gekocht und anschließend abgetropft/ausgedrückt. Cashewkerne oder Walnüsse grob hacken. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren und abschmecken.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-22281798918059150312016-01-01T10:57:00.001+01:002016-01-01T10:57:17.461+01:00Eiersalat-Aufstrich (sojafrei)<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Für einen schnellen Aufstrich der ähnlich wie Eiersalat schmeckt, braucht es nur wenige Zutaten. In den meisten Rezepten werden Kichererbsen und manchmal auch Tofu verwendet. Da wir aktuell den Soja-Konsum etwas einschränken wollen und zudem keine Kichererbsen vorrätig haben, hier mal ein Rezept mit anderen Zutaten:</b></span><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FYVyFBSrENo/VoZNYDnl42I/AAAAAAAABlw/UT2O-0O_Bss/s1600/IMG_6413.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-FYVyFBSrENo/VoZNYDnl42I/AAAAAAAABlw/UT2O-0O_Bss/s320/IMG_6413.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Dose weiße Riesenbohnen</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ca. 100-150 g gekochte Nudeln (Reste)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml Mayonnaise</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kala Namak Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">TK-Kräuter (z.B. Schnittlauch)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">etwas Kurkuma</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zubereitungszeit: 5-10 Minuten</span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Bohnen abgießen und in eine Küchenmaschine geben. Zwiebel schälen und viertel und zusammen mit den Nudeln zu den Bohnen geben. Alles mit der Küchenmaschine zerkleinern. Mayonnaise unterheben und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Mayonnaise kann man selbst machen (<a href="http://vegankoch.blogspot.de/2013/06/mayonnaise-und-remoulade.html">Mayonnaise</a>-Rezept) oder fertig kaufen, z.B. bei Edeka (Eigenmarke; sojafrei).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Aufstrich schmeckt besonders lecker auf frisch getoastetem Brot oder auf dem Frühstücksbrötchen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-89912054337645466472015-10-25T11:30:00.001+01:002015-10-25T11:31:58.605+01:00Kürbis - Suppe einkochen<div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Kürbisernte war dieses Jahr wieder ein großer Erfolg. </b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Eine einzelne Kürbispflanze hat uns 4 große Kürbisse eingebracht. Da wir letztes Jahr den ganzen Winter über leckere Kürbissuppe essen konnten, sollten die Kürbisse dieses Jahr wieder als Suppe eingekocht werden. </b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Alles weitere unter "Weiterlesen"...</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z5m40oboVQo/Viytt3hETLI/AAAAAAAABi0/VSxzXiVEgs8/s1600/IMG_6351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z5m40oboVQo/Viytt3hETLI/AAAAAAAABi0/VSxzXiVEgs8/s320/IMG_6351.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D9-FPNxU9NI/Viyttw6defI/AAAAAAAABj8/L51U_hOW5n8/s1600/IMG_6357.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/-D9-FPNxU9NI/Viyttw6defI/AAAAAAAABj8/L51U_hOW5n8/s200/IMG_6357.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da vier Kürbisse für zwei Personen doch etwas viel sind, haben wir zwei innerhalb der Familie verschenkt. Einer liegt aktuell noch im Erkerfenster und reift vor sich hin, der andere wurde zu schmackhafter Suppe verarbeitet.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Die Hilfsmittel:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Einkochautomat von Weck</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Weck-Gläser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Glasheber</span></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZeUMTTIfKVU/Viytwz5bDKI/AAAAAAAABjk/KeHoemss0GA/s1600/IMG_6377.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZeUMTTIfKVU/Viytwz5bDKI/AAAAAAAABjk/KeHoemss0GA/s320/IMG_6377.jpg" width="213" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Klammern</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Einkochringe</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Einlegerost</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Einfülltrichter</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kleiner Topf</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sehr großer Kochtopf (Durchm. 36 cm)<span style="text-align: center;">großes Schneidbrett</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gemüsemesser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Küchentücher</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Essig</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Zutaten:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kürbis</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Öl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Brühpulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Essig</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Kürbis vorbereiten:</b></span></div>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YJlX0KxAbkU/ViytvKlsliI/AAAAAAAABkE/KAv47RiMq00/s1600/IMG_6368.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/-YJlX0KxAbkU/ViytvKlsliI/AAAAAAAABkE/KAv47RiMq00/s200/IMG_6368.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Kürbis wird zunächst halbiert. Die Hälften werden ausgehöhlt und von den Kernen befreit. Wer mag kann die Kerne aufheben um diese später zu rösten oder ähnliches.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Kürbishälften habe ich anschließend in ca. 2 cm breite Streifen geschnitten, da sie sich so besser schälen lassen. Die Schale kann man normalerweise dran lassen. Da die Schale jedoch einige Flecken und holzige Stellen hatte, habe ich die Schale mit einem Sparschäler entfernt.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anschließend wird das feste Kürbisfleisch in Würfel geschnitten.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3FU5O7c7uXM/ViytvJw931I/AAAAAAAABjU/ruW53cukLxk/s1600/IMG_6370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-3FU5O7c7uXM/ViytvJw931I/AAAAAAAABjU/ruW53cukLxk/s320/IMG_6370.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Gläser vorbereiten:</b></span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W4IfF3OJEv0/Viytv4Wm1HI/AAAAAAAABjo/pSpwleEsrIk/s1600/IMG_6375.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/-W4IfF3OJEv0/Viytv4Wm1HI/AAAAAAAABjo/pSpwleEsrIk/s200/IMG_6375.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Um ein gutes Resultat beim Einkochen zu erzielen, kommt es vor allem auf saubere Gläser und Einkochringe an.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Gläser und Deckel spüle ich immer mit kochendem Wasser aus. Dazu einfach Wasser im Wasserkocher kochen und die Gläser damit ausspülen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zum Trocknen werden die Gläser anschließend auf einem sauberem Küchentuch aufgestellt. Mit den Deckeln genauso verfahren. </span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Einkochringe werden in einem kleinen Topf mit Wasser und Essig sprudelnd aufgekocht. Die Ringe bleiben anschließend im Wasser liegen, bis diese benötigt werden.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Einkochautomat vorbereiten:</b></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Einkochautomat (Topf) wird schon mal mit einigen Litern Wasser gefüllt und eingeschaltet. Der Rost wird eingelegt, damit die Gläser später nicht direkt auf dem Boden stehen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Suppe kochen:</b></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Im großen Kochtopf wird der Kürbis mit etwas Öl angebraten. Nach etwa 15 Minuten wird der Kürbis mit Brühe bzw. Wasser abgelöscht, bis dieser vollständig mit Wasser bedeckt ist. Nun muss der Kürbis gekocht werden. Je nach Menge kann das ziemlich lange dauern.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mHEZDifiVFs/Viytv4K7ahI/AAAAAAAABjg/7MB-qfHbxWY/s1600/IMG_6376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-mHEZDifiVFs/Viytv4K7ahI/AAAAAAAABjg/7MB-qfHbxWY/s320/IMG_6376.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bei unserem großen Topf und der großen Menge Kürbis/Wasser hat es echt lange gedauert. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die größte Herdplatte ist leider viel zu klein für den riesigen Topf, sodass es entsprechend lange dauert, bis die Suppe sprudeln kocht.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Wer mir da eine günstige große Elektro-Platte empfehlen kann, bitte einen Kommentar hinterlassen. :)</span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8omOHYTfxnQ/ViytvUHKBHI/AAAAAAAABjM/SD3LNdakFwk/s1600/IMG_6371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-8omOHYTfxnQ/ViytvUHKBHI/AAAAAAAABjM/SD3LNdakFwk/s320/IMG_6371.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Suppe wird nicht weiter gewürzt oder verfeinert. Das kann man später machen, wenn man die Suppe zum Verzehren zubereitet.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Zwiebeln und Kräuter sind für das Einkochen nicht optimal, da sich später im Glas Gase bilden können und sich die Deckel heben.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Außerdem kann man die Basis-Suppe später je nach Geschmack und Zutaten individuell verfeinern. Mal mit Kokosmilch und Curry oder mal mit veganem Schmand oder Sahne.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sobald die Suppe kocht und der Kürbis weich ist, wird alles mit einem Stabmixer püriert. Auch das hat wieder ziemlich lange gedauert. :)</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Gläser füllen:</b></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Beim Füllen der Gläser sollte man sehr sauber und sorgfältig arbeiten. Dazu kann ein Einfülltrichter genutzt werden, damit der Glasrand nicht beschmutzt wird. Ansonsten den Rand mit einem feuchten sauberen Küchentuch abwischen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Gläser werden bis knapp unter den Rand befüllt, damit nicht zu viel Luft im Glas verbleibt.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Einkochringe auf die Deckel legen und die Gläser damit abdecken. Zum Schluss noch die Klammern anbringen und die heißen Gläser vorsichtig in das vorgewärmte Wasser des Automaten stellen. Das Wasser darf nicht kalt sein, damit die Gläser aufgrund des Temperaturunterschieds nicht springen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der Einkochautomat wird anschießend wenn nötig mit weiterem Wasser gefüllt. Das Wasser sollte bis ca. 1-2 cm unter den Rand der obersten Gläser reichen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Gläser müssen nun bei 100°C ca. 60 Minuten einkochen.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nach dem Einkochen werden die Gläser mit dem Heber herausgeholt und auf einem Küchentuch zum Abkühlen abgestellt.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Klammern werden erst entfernt, wenn die Gläser zu 100% abgekühlt sind.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Beim Abkühlen entsteht ein Unterdruck, welcher den Inhalt haltbar macht.</span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7EgjLJEeNPo/ViytxB3FIWI/AAAAAAAABjw/v0EwQPLIWbM/s1600/IMG_6378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-7EgjLJEeNPo/ViytxB3FIWI/AAAAAAAABjw/v0EwQPLIWbM/s320/IMG_6378.jpg" width="320" /></a></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Das soll nur ein kurzer Überblick zum Einkochen sein. Nach dem letzten Jahr, war es erst unser zweites Einkochen. Empfehlen kann ich das Weck Einkochbuch: bei <a href="http://www.amazon.de/Weck-3947220-Einkochbuch-080119/dp/3921034051/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1445768290&sr=8-1&keywords=weck+buch">Amazon</a> für ca. 16 Euro erhältlich.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dort sind alle Einzelheiten beschrieben, sowie Zeitangaben und Rezepte.</span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die erste Suppe haben wir auch schon gegessen, zusammen mit gedrehten Pommes:</span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ok52EP7Mxs8/ViytxZj-AUI/AAAAAAAABjs/0sTRiwcO0R8/s1600/IMG_6385.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-ok52EP7Mxs8/ViytxZj-AUI/AAAAAAAABjs/0sTRiwcO0R8/s320/IMG_6385.jpg" width="320" /></a></div>
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Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-538809946888383245.post-6409308278275702022015-09-26T16:06:00.001+02:002015-09-26T16:06:31.527+02:00Zuckermelonen<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r8G-OLi_51k/VgamQKsMtJI/AAAAAAAABhY/Zm6BGlXUDkE/s1600/IMG_6346.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-r8G-OLi_51k/VgamQKsMtJI/AAAAAAAABhY/Zm6BGlXUDkE/s320/IMG_6346.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hier die Ernte unserer Zuckermelonen aus dem eigenen Garten. Die hatte ich schon ganz vergessen. Vor ein paar Tagen dachte ich noch, ich hätte dort eine andere Kürbissorte angepflanzt. Es handelt sich aber um Zuckermelonen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Durch die feuchten Tage in den letzten Wochen, sind 3 Melonen leider etwas angegammelt, sodass ich diese entsorgen musste. Es blieben trotzdem 5 Melonen übrig.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Die Pflanze ist sehr pflegeleicht und wächst ähnlich wie Kürbis. Hätte ich ab und zu mal ein paar Triebe zurück geschnitten, wäre die Ernte sicherlich größer ausgefallen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Geschmacklich war die erste Melone nicht ganz so wie erwartet. Das Fruchtfleisch ist noch ziemlich fest und die Süße fehlt. Nur das innerste Fruchtfleisch hat süßlich geschmeckt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ich vermute mal, dass die Früchte mehr Sonne benötigt hätten. Wir legen die Melonen jetzt mal ins Fensterbrett und hoffen, dass diese noch etwas nachreifen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ansonsten such ich mir mal verschiedene Rezepte z.B. eine Art Suppe oder gebacken im Ofen.</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PWX6yyyOd_Q/VgamQNH_-oI/AAAAAAAABhU/CyMSHl8SFTU/s1600/IMG_6349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-PWX6yyyOd_Q/VgamQNH_-oI/AAAAAAAABhU/CyMSHl8SFTU/s320/IMG_6349.jpg" width="213" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Bloggerhttp://www.blogger.com/profile/12389407686295939821noreply@blogger.com3