Bayerischer Wurstsalat

Ideal um "Wurst"-Reste zu verwerten. Dazu frisches Brot und ein kräftiges Bier :)


Zutaten:
1 Fleischwurst (z.B. Wiesenhof 175 g)
1 halbe Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Wurst in hauchdünne Scheiben schneiden. Eine Halbe Zwiebel ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden, sodass man halbe Ringe erhält. Wurst, Zwiebel und die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit zwei Löffeln vermengen.